Macarrones con salchicha y setas

   INGREDIENTES - Para 4 personas

• 350 gr de macarrones
• 150 gr de salchicha 
• 200 gr de champiñones
• 2 dientes de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• 4 cucharadas de queso rallado
• aceite
• sal
• pimienta

   PREPARACIÓN:

1. Llena una olla con agua y llévala a ebullición. Agrega sal y la pasta y cuécela hasta que este al dente. Limpia los champiñones y córtalos en laminas. Pica los dientes de ajo.
2. Saltea las setas y el ajo en una sarten con un poco de aceite. Añade la salchicha desmenuzada y dórala.
3. Vierte el vino y cuando este casi evaporado, agrega la pasta escurrida y deja que tome sabor durante un par de minutos. Distribuye los macarrones en los platos, espolvoréalos con pimienta y el queso rallado y sírvelos enseguida.

   CONSEJO: Si quieres que la salsa quede mas jugosa, puedes añadir un poco de tomate triturado  a la salchicha.