Pastelitos de carne crujientes

   INGREDIENTES - Para 4 personas

• 320 gr de hojaldre
• 400 gr de carne de cerdo picada
• 1 cebolla pequeña
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• un pellizco de cominos molidos
• aceite
• sal
• pimienta

   PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 210ºC. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento y rehógalos en una sartén con un poco de aceite hasta que las verduras estén tiernas.
2. Agrega la carne y el comino y cuécela, separandolas con un tenedor. Salpimentarlo y déjalo enfriar.
3. Engrasa 4 moldes individuales con aceite y forrarlos con la masa de hojaldre.
4. Rellena los moldes con la carne, cierra los bordes, hacia dentro y hornéalos unos 20 minutos hasta que la superficie se haya dorado. Retira los pastelitos del molde, déjalos entibiar y sírvelos.

   CONSEJO: Para que el relleno te quede mas jugoso, agrega unas cucharadas de salsa de tomate.