Pavo guisado con guisantes

   INGREDIENTES - Para 4 personas

• 500 gr de pavo troceado
• 1 cebolla
• 250 gr de guisantes congelados
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 vaso de nata liquida
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de curry
• 1 taza de caldo de pollo
• aceite
• perejil picado
• sal

   PREPARACIÓN:

1. Pela y trocea la cebolla. Pela y pica el ajo. Enharinar los dados de pavo, dorarlos en una cazuela con un poco de aceite y retíralos.
2. Añade la cebolla a la cazuela, agrega la mantequilla y el ajo y rehógalos 5 minutos.
3. Incorpora el curry y la harina y remuevelo. Añade de nuevo el pavo y dale unas vueltas.
4. Vierte la nata y el caldo de pollo, sálalo y cuécelo 12 minutos. Agrega los guisantes y continua la cocción 8 minutos mas. Sirve el pavo espolvoreado con el perejil picado.

   CONSEJO: Si prepara esta receta con carne de cordero o de pollo, quedara igualmente muy sabroso. Sírvelo acompañado de arroz con almendras.