Garbanzos salteados con espinacas

   INGREDIENTES - Para 4 personas

• 300 gr de garbanzos cocidos
• 250 gr de espinacas congeladas
• 2 cebolletas
• 1 diente de ajo
• aceite
• sal
• pimienta

   PREPARACIÓN:

1. Cuece las espinacas en un cazo con un dedo de agua durante 5 minutos. Escúrrelas.
2. Pica las cebolletas y el ajo y rehógalos en una sartén con un poco de aceite.
3. Agrega los garbanzos y las espinacas y deja que tomen sabor durante unos minutos. Salpimentarlo y sírvelo enseguida.

  CONSEJO: Si quieres que las espinacas y los garbanzos queden mas jugosos, añade unas tacitas de agua o caldo.