Paquetitos de filo con salsa de chocolate

   INGREDIENTES - Para 4 personas

• 8 hojas de pasta filo
• 2 plátanos
• 6 cucharadas de mermelada de frambuesa
• 4 cucharadas de mantequilla
• 100 gr de chocolate fondant

   PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 180º. Pela y corta los plátanos a daditos.
2. Corta la pasta filo en 8 cuadrados y pincela las hojas por ambos lados con la mantequilla derretida. Distribuye una pequeña cantidad de mermelada en el centro de cada cuadrado y un poco de plátano y envuélvelos sobre si mismos formando un paquete.
3. Cuece los paquetitos en el horno durante unos 5 -8 minutos, o hasta que estén crujientes.
4. Trocea el chocolate, colócalo en un cazo al baño Maria y remueve hasta que se hayan fundido.
5. Sirve los paquetitos de pasta filo regados con la salsa de chocolate.

   CONSEJO: Prepara estos ricos paquetitos de pasta filo con cualquier fruta de temporada.