Pollo a la miel

  

   INGREDIENTES - Para 4 personas

• 4 pechugas de pollo
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de cebolla rallada
• 100 gr de miel
• 3 cucharadas de mostaza
• 150 gr de de arroz de grano largo
• sal
• pimienta

  PREPARACIÓN:

1. Salpimentar las pechugas, cuecelas en una sartén con la mitad de la mantequilla yu cortals en lonchas finas, hierve el arroz en abundante agua salada y escúrrelo.
2. Para preparar la salsa, dente el resto de la mantequilla en una sarten y rehoga la cebolla. Agrega la mostaza y la miel y dale unas vueltas. Salpimentala.
3. Coloca las lonchas de pollo en los platos, bañalas con la salsa y sirvelas con el arroz.

  CONSEJO: Prepara la salsa en la misma sartén donde haya dorado las pechugas, te quedara mas sabrosa y mas consistente.