Salchichas de Frankfurt guisadas con cebolla

   INGREDIENTES - Para 4 personas

• 4 salchichas de franfurk
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de tomate triturado
• 1 zanahoria grande
• 5 cucharadas de guisantes congelados
• 3 vasos de caldo de carne
• aceite
• sal
• pimienta

    PREPARACIÓN:

1. Corta las salchichas al bies. Pela las cebollas y córtalas en gajos medianos. Pela y pica los dientes de ajo. Pela y corta la zanahoria en daditos.
2. Calienta una cazuela con aceite, añade la cebolla y rehógala durante 15 minutos. Agrega las salchichas, el ajo y la zanahoria y dale unas vueltas.
3. Vierte el tomate triturado y el caldo de carne y cuecelo unos 15 minutos mas, añadiendo los guisantes cuando falten 8 minutos para finalizar la cocción. Salpimentarlo a tu gusto.
4. Sirve las salchichas de franfurk guisadas con cebolla en plato hondo.

  CONSEJO: Añade unas hojas de laurel al guiso, ademas de ganar en sabor, sera mas digestivo.