Salchichas con pimientos

  

  INGREDIENTES - Para 4 personas

• 400 gr de salchichas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 cebolla
• aceite
• sal
• pimienta

   PREPARACIÓN:

1. Corta las salchichas en rodajas gruesas. Pela la cebolla y cortarla en tiras. Limpia los pimientos eliminando los rabitos y las semillas del interior y cortarlos también en tiras.
2. Calienta una sarten con un poco de aceite y rehoga la cebolla durante 10 minutos.
3. Añade las rodajas de salchichas y las tiras de pimiento y cuécelas durante 15 minutos removiendo a menudo. Salpimentarlo y sirve enseguida.

  CONSEJO: Puedes sustituir las salchichas por carne de cerdo, ternera o pollo cortado a dados.