Dados de pavo a la crema con pasta y zanahoria

     INGREDIENTES – Para 4 personas

• 500 gr de pavo troceado
• 200 gr de tallarines
• 1 zanahoria
• 150 gr de champiñones
• 1 taza de nata liquida
•  Perejil picado
• Aceite
•  Sal
•  Pimienta

      PREPARACIÓN:

1. Calienta una sartén con aceite y dora la carne de pavo previamente salpimentada. Añade los champiñones fileteados y salteados durante 5 minutos. Vierte la nata liquida y continua la cocción a fuego bajo hasta que espese.
2. Mientras, cuece la pasta en abundante agua hirviendo salada, escúrrela y resérvala. Pela las zanahorias, córtalas en tiras y escáldalas unos segundos en agua hirviendo, escúrrelas y salpimentarás. Mézclalas con los tallarines.
3. Sirve los dados de pavo bañados con la crema y acompáñalos de la pasta y las zanahorias. Espolvorea con el perejil picado.

    CONSEJO: El arroz blanco o el puré de patatas, son dos opciones, para acompañar este plato sustituyendo a la pasta.