Pollo asado

      
   INGREDIENTES – Para 4 personas

• 1 pollo cortado en cuartos o enteros
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 vaso de jerez
• Sal
• Pimienta

     PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a  180ºC. Lava el pollo, sécalo y úntalo con la mantequilla previamente derretida.
2. Coloca el pollo, en la bandeja del horno, riégalo con el jerez y hornéalo unos 45 – 55 minutos, dependiendo de si se cocina entero o troceado. Durante la cocción, baña el pollo con los jugos de la cocción.
3. Una vez asado el pollo, salpimentado y sírvelo ya sea entero o cortado.

      CONSEJO; Acompaña el pollo con un poco de ensalada verde, verduras al vapor, pasta o arroz blanco.