Sopa de fresas al vino tinto

      



  INGREDIENTES – Para 4 personas

• 500 gr. de fresas
• 1 vaso de vino tinto
• 2 naranjas
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo

     PREPARACION:

1. Lava las fresas, elimina los rabitos y córtalas por la mitad o trocéalas.
2. Mezcla el vino con el zumo de naranjas, agrega el azúcar y las fresas y tritúralo unos minutos.
3. Introduce la sopa en el frigorífico y deja que se enfríe durante unos 30 minutos.
4. Distribuye la sopa en copas y, antes de servir, espolvoréala con la canela en polvo.

CONSEJO: Esta sopa es perfecto para aprovechar fresas que estén excesivamente maduras.