Ensalada de uvas y kiwi

    

  INGREDIENTES – Para 4 personas

• 2 kiwi
• 100 gr. de uva blanca
• 100 gr de uva negra
• 50 gr. de queso fresco tipo Burgos
• 4 cucharadas de miel
• 10 gr. de almendras tostadas
• 10 gr. de copos de maíz

     PREPARACIÓN:

1. Pela los kiwis y córtalos en trocitos. Pela las uvas, pártelas por la mitad y retírales las semillas. Corta el queso de Burgos en dados regulares.
2. Desmenuza los copos de maíz y pica ligeramente las almendras
3. mezcla la fruta, distribúyelas en platos o en cuencos, espolvorea los copos de maíz y las almendras por encima, agrega el queso y riégalo todo con la miel.

    CONSEJO: Riega las frutas con un poco de zumo de pomelo o de naranja y sustituye, si lo prefieres la miel por el azúcar.