Queso de burgos

   


   INGREDIENTES- Para 4 personas

• 4 quesitos de burgos 
• 8 cucharadas de mermelada de cerezas 
• 2 mandarinas 

    PREPARACIÓN:

1. Seca los quesitos con papel de cocina presionándolos ligeramente para que eliminen el agua .
2. Pela las mandarinas, retirarles toda la menbrana blanca y separarlas en gajos.
3. Calienta una plancha antiadherente y marca los quesitos por los dos lados.
4. Calienta la mermelada en un cazo con 8 cucharadas de agua y distribuyes en el fondo de los platos. Coloca los trozos de queso encima, y sobre ellos, los gajos de mandarina.

   CONSEJO: Este postre también quedara muy bien con mermelada de fresas o de frutas del bosque. Si quieres decorar un poco mas el plato, corta la piel de la mandarina en tiritas y caramelizadas