Paquetitos de crepes rellenos de pera

  
   INGREDIENTES - Para 4 personas 

• 125 gr. de harina 
• 250 ml. de leche 
• 2 huevos 
• 3 cucharadas de azúcar avainillado 
• 2 peras 
• 2 cucharadas de mantequilla + un poco mas para engrasar 
• sal 
• unas ramitas de menta 
• chocolate derretido 

  PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos, con la harina, la sal y la mitad de la leche unos segundos.
2. Sin dejar de batir, agrega la mantequilla y el resto de la leche y batelo unos segundos mas.
3. Calienta una sartén y untala con un poco de mantequilla. Vierte un cucharón de masa, inclina la sartén con un movimiento circular para distribuir la masa uniformemente y cuece la crepe por ambos lados. Forma mas crepes del mismo modo.
4. Pela y corta las peras en daditos, distribuyes en las crepes y espolvoreados con el azúcar avainillado. Utilizar las ramitas de menta para cerrar las crepes como un paquetito y riegalas con un poco de chocolate derretido.