Pavo en pepitoria

    
  


  INGREDIENTES- Para 4 personas 

• 500 gr. de pavo troceado 
• 100 gr. de champiñones 
• 1/2 cebolleta 
• 1/2 pimiento rojo 
• 100 gr. de guisantes congelados 
• 100 gr. de judías verdes congeladas 
• 1 cucharada de mantequilla 
• 1 cucharada de aceite 
• 1 cucharadita de maicena 
• 3/4 de L. de agua o caldo de pollo
• perejil 
• sal

     PREPARACIÓN:

1. Salpimentar los trozos de pavo y dorarlos en una cazuela con la mantequilla y el aceite.
2. Añade los champiñones limpios y cortados por la mitad, la cebolleta y el pimiento cortado en tiras y las verduras congeladas y rehogarlos durante unos minutos.Vierte el agua o el caldo y rectifica de sazón. 
3. Tapa la cazuela y cuece, a fuego bajo durante 20 minutos.Diluye la maicena en un poco de agua, verterlo en la cazuela y deja que la salsa espese un poco.
4.  Sirve el pavo bañado con la salsa.

  CONSEJO: Esta misma receta la puedes, preparar con pollo, ya sea cortado en dados, troceado o solo utilizando muslos.