Hamburguesa mixta

  
   INGREDIENTES - Para 4 personas 

• 300 gr. de carne de ternera picada 
• 200 gr. de carne de cerdo picada 
• 4 lonchas de beicon 
• 3 patatas 
• aceite 
• sal 
• pimienta

    PREPARACIÓN:

1. Recalienta el horno a 180ºC. Mezcla la carene en un bol, salpimentadas y forma 4 hamburguesas. Disponerlas en una fuente para horno y reservalas.
2. Pela las patatas, cortarlas en rodajas muy finas y colocadas en la misma fuente que las patatas sin que se superpongan demasiado, rociaras con un poco de aceite y salpimentadas.
3. Añade las lonchas de beicon y cuecelo todo en el horno. Retira las hamburguesas, el beicon y las patatas a medida que se vayan cociendo.
4. Sirve las hamburguesas acompañadas de las patatas y del beicon.

   CONSEJO: Las hamburguesas y las patatas te quedaran mas jugosas si añades un chorrillo de brandy o de jerez.