Ensaladilla rusa

  
   INGREDIENTES - Para 4 personas 

• 2 patatas 
• 2 zanahorias 
• 100 gr. de judías verdes 
• 200 gr. de guisantes congelados 
• 2 huevos duros 
• 4 pepinillos 
• 8 cucharadas de salsa mayonesa 

    PREPARACIÓN:

1. Pela y corta las patatas y las zanahorias en dados,corta las judías en trocitos.
2. Cuece todas las verduras por separado en agua hirviendo salada, escurres y dejaras enfriar.
3. Pica los huevos y los pepinillos y mezclalos con las verduras y con la salsa mayonesa
4. Sirve la ensaladilla rusa utilizando un aro o una taza para sevirlo

   CONSEJO: Este es un plato perfecto para preparar con antelación, pero siempre hay que añadir la mayonesa en el mismo momento.