Bacalao con setas y cebolletas

   
   INGREDIENTES - Para 4 personas 

• 4 filetes de bacalao fresco de unos 100 gr. cada uno 
• 250 gr. de champiñones 
• 2 cebolletas 
• 1 diente de ajo 
• 1 cucharadita de perejil picado 

   PREPARACIÓN:

1. Corta la cebolleta en aros y pela y pica el diente de ajo.
2. Pon un poco de aceite en una sartén y saltea las setas junto con el ajo y las cebolletas y retirarlos.
3. Cuece los filetes de bacalao en la misma sartén de las setas.
4. Sirve el pescado acompañado de las setas y espolvoreado con el perejil

  CONSEJO: Recuerda que el bacalao por su consistencia, es un pescado ideal para preparar croquetas, buñuelos, albóndigas o incluso para utilizarlo en tortillas, así que, si sobra, podrás utilizarlo en otros suculentos platos


.