Pan de pita relleno de carne y verduras

 

   INGREDIENTES - Para 4 personas

• 1 filete de ternera
• 3 salchichas frankfurt
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de pimentón
• aceite
• sal
• pimienta

   PREPARACIÓN:

1. Pela y corta la cebolla en gajos y el pimiento en trocitos. Corta la carne en tiras y las salchichas en rodajas.
2. Calienta una sarten con un poco de aceite y saltea primero las salchichas y después la carne. Retíralas, salpimentarlas y saltea en el mismo recipiente la cebolla, el diente de ajo y el pimiento. Espolvorea con el pimentón, remueve y retira del fuego.
3. Calienta los panes en una tostadora o en la sarten, ábrelos por la mitad y rellenarlos con las carnes y las verduras.

   CONSEJO: Marina la carne y las salchichas durante 1 hora con una cucharada de cebolla rallada, una de zumo de limón y 4 de aceite y comino.